Mentre si fa bollire la pasta, passare in padella la mollica per farla abbrustolire leggermente. levando la padella dal fuoco si aggiunge le cipollette fresche ed il prezzemolo tagliati finemente, sale peperoncino rosso. quando la pasta è pronta farla saltare in padella con gli ingredienti preparati prima e olio. impiattare ed aggiungere a piacere formaggio grattuggiato
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Spaghetti, mollica grattuggiata, cipollette fresche, olio d'oliva , prezzemolo, sale, peperoncino rosso facoltativo formaggio grattuggiato
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