In un tegame mettere l'olio, un aglio tagliato a fettine e un po di cipolla tagliata a pezzetti e far soffriggere per un minuto poi aggiungere i pomodorini, le zucchine lavate e tagliate a fettine, il mezzo bicchiere di vino bianco e il sale q.b. e far cuocere a fuoco moderato. cuocere la pasta al dente e unirla alle zucchine in padella. aggiungere il pepe e la mozzarella tagliata a dadini e far saltare la pasta in modo ad amalgamarla agli altri ingredienti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
80g pasta, 50g mozzarella, 100g zucchine, 20g pomodorini, olio, sale, pepe, uno spicchiod'aglio e un po di cipolla, un mezzo bicchiere di vino bianco
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