Lavare le seppie, privarle dell'osso e della borsa del nero, che va messa da parte e tagliarle a listarelle.rosolare la cipolla affettata insieme al prezzemolo; unire i pomodori a pezzetti e le seppie tagliate. quando la salsa sarà più ristretta, aggiungere le vescichette del nero. insaporire gli spaghettini,lessati a parte, con questa salsetta. informaggiare col pecorino e servire
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600g di spaghettini, 500 g di seppie con la borsa del nero, 300g di pomodori pelati, 1 cipolla, prezzemolo, 100g di pecorino, olio d'oliva, sale pepe
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