Affettare a rondelle le cipolle e farle soffriggere in una padella con olio e un pò di sale. mettere la pentola con l'acqua sul fornello avendo l'accortezza di aggiungere il sale per accellerare il bollore. intando pulire i broccoletti e tagliarli a tocchetti. quando l'acqua raggiunge il bollore lessarli e cucinare insieme la pasta. un minuto prima della cottura, scolare e far saltare col soffritto di cipolla. servire aggiungendo il pepe macinato al momento.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Gr 500 di broccoletti, gr 200 di pasta ( tipo eliche o altro), tre cipollotti, olio, sale e pepe.
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