Tagliare a listarelle il cavolo rosso, saltarlo in padella con olio per 10-15 minuti con l'aglio ( quando cotto schiacciarne la polpa), salare e insaporire con il peperoncino ( o pepe). portare a cottura la pasta e infine saltarla in padella. sul piatto gratugiare il grana padano.
Ingredienti
Cavolo rosso, aglio, olio extravergine d'oliva, sale, peperoncino, grana padano,pasta corta
