Pasta con il Pesce

Mettere il pesce eviscerato nel formo a microonde in una pirofila. coprire il tutto con del celophan e fare qualche buchetto con una forchetta. in alternativa si può utilizzare una pentola con coperchio. lasciar cucinare per 15 minuti a 750 w o a fuoco medio. nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e una volta raggiunta l'ebolizione aggiungere il sale e versare la pasta. prendere il pesce e togliere le spine. scaldare dell'olio in una pentola, aggiungerci un centimetro di pasta d'aglio, il pesce a pezzetti, un po' di perzemolo, un pizzico di sale e del buon vino. lasciare andare per 3 minuti e versare la pasta (ancora al dente!) già scolata. lasciare andare per 5 minuti e assaggiare! semplice ma molto apprezzata come ricetta, fa impazzire gli amici! va bene con qualsiasi pesce, cefalo, branzino ecc...