Far soffriggere la cipolla e l'olio ( appena dorata togliere la cipolla) e aggiungere il surimi tagliato a dadini, i pomodorini ciliegini, le olive nere e verdi ed il prezzemolo.far rosolare il tutto. a parte far cuocere la pasta (mezze penne rigate) una volta pronta metterla nella padella con il condimento e far passare sul fuoco. servire magari con una sepnnellata di ricotta dura grattuggiata.
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