Preparate il sugo di pomodori con aglio, sale e basilico, senza olio. tagliate le melanzane a cubetti e friggetele in abbondante olio bollente. cuocete in abbondante acqua salata la pasta (un formato grosso), scolatela e conditela con il sugo di pomodoro, la ricotta grattugiata e il basilico.
Condividi