Pulite le sarde, eliminando le teste, le code e le lische. immergetele in acqua in un tegame e fatele cuocere per circa 10 minuti. in un tegame, versate l'olio, aggiungete gli spicchi d'aglio fate soffriggere. aggiungete le sarde e dopo qualche minuto, l'uvetta (che avrete ammorbidito in acqua) e i pinoli. cuocete la pasta in abbondante acqua, scolatela e conditela con il sughetto preparato.
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