Mettere olio e aglio in un tegame, far dorare appena quindi togliere l'aglio e aggiungere i gamberi, il peperoncino e salare. portare a media cottura quindi aggiungere un bicchierino di cognac e far evaporare. versare, nello stesso tegame, gli spinaci precedentemente lessati e tagliati a piccoli pezzi e far insaporire qualche minuto poi aggiungere il mascarpone fino a che si scioglie. versare la pasta lessata nel tegame e mescolare aggiungendo del parmigiano. buon appetito!!
Condividi