Pasta dolce

Mescolare la farina insieme allo zucchero. sciogliere il lievito nel latte tiepido. in una terrina unire il pizzico di sale e il latte con l'aggiunta del lievito e pian piano aggiungere anche l'acqua fino a quando il composto non avrà una consistenza morbida ma non appiccicosa. lasciarla riposare per almeno un ora e mezza. prendere piccoli pezzi di pasta e spianarli in modo non regolare , nel frattempo riscaldare l'olio in una padella capiente e quando sarà caldo abbastanza immergere in modo delicato i pezzetti di pasta spianata e lasciarli fino a quando non si vedranno dorati. servire caldi semplicemente con dello zucchero a velo sopra o della cioccolata o dellanutella.