Affettate la cipolla, pulite l?aglio e i peperoni togliendo i semi e facendoli a pezzi. prendete una casseruola e mettete l?olio, l?aglio e la cipolla, aggiungete i peperoni, il pomodoro, il sale e il pepe. unite 1,5 dl di acqua, coperchiate e fate cuocere per 30 minuti. fate raffreddare e poi frullate il composto passandolo in fine al setaccio. fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela al dente e unitela alla salsa.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 2 persone: 200 g di pasta conchiglie 1 cucchiaio di olio d?oliva 200 g di peperoni 80 g di polpa di pomodoro 60 g di cipolla mezzo spicchio d?aglio sale e pepe.
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