Impastare insieme la carne,il parmiggiano,il pecorino,il prezzemolo,i pinoli, sale e pepe.con il composto fare tante piccolo palline, che andranno messe in una pendola antiaderente e fatte rosolare a fuoco moderato con 3 cucchiai d'olio,unire la passata e cuocere il tutto per circa 10/15 minuti,lessate la pasta,scolate e unite la salsa.
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: 300g di pasta,250g di trita di vitello,4 cucchiai di pecorino grattugiato,6 cucchiai di parmiggiano grattuggiato,400g di passata di pomodoro, una manciata di prezzemolo,20g di pinoli sminuzzati, olio extravergine d'oliva,pepe,sale,
Condividi