Pasta frescolina

Tagliare i pomodirini e metterli a macerare in una ciotolina con olio extravergine, succo di limone, foglione di menta e basilico tritate e un filo di sale. prendere la scora del limone e dopo aver ottenuto delle striscioline della sola parte gialla fatele bollire cambiando due volte l'acqua. nel frattempo fate cuocere la pasta (meglio se spaghetti o linguine) e una volta cotta condite con i pomodorini e decorate il piatto con le scorze di limone preparate. e' un piatto molto fresco, semplice e di sicuro successo.