Preparare una pasta frolla con due etti di farina, due tuorli d'uovo, un etto e mezzo di burro, e la scorza grattugiata di un limone, imburrare una teglia e adagiarvi la pasta, ricoprirla di uno strato di mermellata di fragole e posarvi sopra i fragoloni puliti, lavati, asciugati e spolverizzati di zucchero velo, infornare e cuocere a calore moderato.
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