Pasta leggera

Far bollire l'acqua per la pasta e quando questa bolle mettere la pasta e il sale. intanto, in un tegamino a sponde alte preparare il facile sugo. ungete il tegame con l'olio di oliva, aggiungere i dadini di prosciutto magro. quando il prosciutto è un pò dorato, aggiungere il dado e la ricotta. mescolare il tutto. quando la pasta è cotta, prima di servirla, condirla tutta insieme, in una zuppiera, con il sugo di ricotta. alla fine aggiungere la rucola, precedentemente tagliuzzata. buon appetito in leggerezza!!