Far perdere l'acqua alle melanzane,aggiungere i pomodorini l'aglio far cuocere lentamente,togliere l'aglio,ultimare la cottura,aggiungere il prezzemolo,l'olio aggiustare di sale.cuocere la pasta,farla saltare in padella aggiungendo il sugo,spolverare di grana.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta,melanzane,pomodorini,prezzemolo,aglio,olio,grana,sale.
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