Tagliare le patate a pezzetti e la rucola a striscioline. portare l?acqua a ebollizione, salare e far cuocere le patate per 5 minuti, quindi aggiungere la pasta; a 5 minuti dal termine della cottura aggiungere la rucola e poi scolare. nel frattempo fare soffriggere nell?olio e burro l?aglio, la cipolla e la salvia e condire la pasta.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta ( penne o tortiglioni),2 patate,1/2 mazzetto di rucola,uno spicchio d'aglio, qualche fetta di cipolla, salvia, olio d'oliva, una noce di burro
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