Fare un soffritto con cipolla e olio. quando la cipolla è dorata aggiungere i piseli secchi precedentemente messi a mollo.coprire con acqua.quando i piselli sono cotti aggiungere la pasta.a fine cottura amalgamare la ricotta ,salare e condire a crudo con un filo d'olio.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta,piselli,ricotta,cipolla,olio extravergine,acqua,sale
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