Preparate il sugo soffriggendo nell'olio aglio,capperi olive,poi aggiungete la salsa di pomodoro e il prezzemolo facendo cuocere 10 minuti.lessate i bucatini molto al dente e mescolarvi un pò di sugo e il pecorino. disporlo in una pirofila in terracotta ricoprire con altro sugo e formaggio e infornare 1/2 ora a 200 gradi. deve formarsi una bella crosticina abbrustolita!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Bucatini, pomodoro passato,aglio, olive verdi snocciolate, capperi, prezzemolo, pecorino.
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