Mettere la farina in una spianatoia aggiungere mezzo bicchiere di acqua e il sale. impastare per un quarto d'ora circa quindi tirare una sfoglia di circa un centimetro di forma rotonda e aggiungere i broccoli sbollentati in precedenza, la salsiccia a pezzetti,il peperoncino sminuzzato e un bicchiere di olio. preparare un disco di pasta di uguali dimensioni al precedente e coprire il ripieno chiudendo i bordi dei dischi di pasta. infornare per tre quarti d' ora circa e servire caldo o freddo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Farina, broccoli, olio,salsiccia, peperoncino caciocavallo, sale
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