Patate al forno con carciofi

- in una teglia tagliare due o tre pomodori, affettare mezza cipolla, cospargere il tutto con due cucchiai di olio e un po' di sale. - tagliare le patate , dopo averle pelate e lavate, e su di esse sistemare i carciofi, tagliati a fettine non troppo sottili. cospargere con uno strato di mollica di pane, grana, pepe e sale. - fare un altro strato di patate e cospargere nuovamente di mollica, grana, sale e pepe. - aggiungere 4 o 5 cucchiai di olio e acqua. - cucinare ad alta temperatura per 60 minuti. - buon appetito