Tagliare a dischi sottili le patate, disporle in una teglia, mettere le fette di prosciutto cotto, cipolla a pezzetti, ricoprirle di mozzarella, una spolverata di grana e emmenthal, ripetere la sequenza ripartendo dalle patate, per ultimo irrorarle con il latte, cuocere in forno per 30 minuti, servire calde.
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