Lessare le patate intere con la buccia. lasciarle freddare bene. sbucciarle, tagliarle a fette e dopo aver sciolto un po' di burro in una padella metterle a cuocere a fuoco vivace con un bel mazzetto di salvia e salarle con il sale grosso. farle abbrustolire finché il sale non sia sciolto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate, salvia, burro, sale grosso.
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