Per 4 pers. 8 patate possibilmente di grandezza uguale. lessate le patate intere, devono essese molto sode, sbucciatele, poi eliminate la calotta superiore. svuotatele delicatamente e mescolate la polpa di patate con pezzetti di mozzarella e i filetti di acciuga pestati e mescolati con il burro. farcite le patate, disporle in una pirofila da forno cospargerle di sale e di burro fuso. metterle in forno per almeno 10/15 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate,burro,sale,mozzarella,filetti di acciughe
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