Affettare finemente le cipolle e rosolare in olio e burro finchè diventano quasi trasparenti. pelare ed affettare le patate, e disporne metà in una pirofila leggermente unta, coprirle con la cipolla ed ultimare con le patate rimanenti. coprire a filo con brodo ed infornare a 180° per 1 ora circa, finchè non sono diventate morbide e il liquido non s'è asciugato.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700g di patate, 3 cucchiai d'olio, 30g di burro, brodo, 2 cipolle.
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