Rosolare la pancetta in poco olio e burro sfumare con il vino bianco, aggiungere i pelati e poco sale, la panna e cuocere 1/2 ora, nel frattempo cuocete anche la pasta, cotto il tutto condire la pasta con il sugo che si sara' ristretto 1 pochino con la panna. ( dosi x 4 persone)
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr di penne, 100 gr di pancetta affumicata, 1 conf. di panna da cucina, pelati da sugo, olio, burro, vino bianco
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