Lessare il cavolfiore con un pò di sale. quando è cotto toglierlo con una schiumarola e versarlo in una terrina. conditelo con pepe e grana o pecorino e un filo d'olio. lessate nell'acqua del cavolfiore le penne e conditele poi col condimento. in alternativa mescolate della besciamella e del prosciutto e far gratinare in forno cosparse col grana. buon appetito!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne, cavolfiore, besciamella, prosciutto, grana, sale, pepe
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