150g di tonno rosolate in poco olio, aggiungete pomodoro (500g, io uso quello in scatola) e un pizzico di peperoncino. fate asciugare sul fuoco. a parte amalgamate 2 acciughe, 1 cucchiaio di capperi, foglie di basilico(una manciata) e 2 spicchi d'aglio.aggiungete questo trito al sugo di tonno, in più metteteci 50g di olive nere tagliate a rondelle. fate insaporire insieme e alla fine aggiungete il sale. tenete il sugo al caldo.lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il sugo preparato.
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