RICETTE

Penne con zucchine e fiori al pesto

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300g pasta (penne),5/6zucchine piccole/4 medie,alcuni fiori di zucca,1 vasetto piccolo di pesto,parmigiano a piacere, olio d'oliva qb, sale qb,

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle, in una padella antiaderente scaldare dell'olio e cucinare le zucchine per 10'm.nel frattempo mettere la pentola con l'acqua a bollire. quando l'acqua bolle salare e versare la pasta.mentre la pasta e le zucchine cucinano, in una zuppiera mettere il pesto aggiungendo alcuni cucchiai di acqua della cottura della pasta, versare le zucchine nel pesto ,scolare la pasta tenedo da parte un pò d'acqua di cottura , versare la pasta nella zuppiera assieme agli altri ingredienti e amalgamare il tutto con l'aggiunta di una bella manciata di grana.se dovesse risultare trppo asciutta aggiunge un pò d'acqua. buon appetito

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