Cuocete in acqua bollente salata le penne. nel frattempo, lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo insieme all'aglio. qualche minuto prima di scolare la pasta, mettete sul fuoco un tegame e fatevi scaldare l'olio d'oliva insieme al basilico e l'aglio tritati. scolate la pasta e versatela nel tegame insieme al soffritto. cuocete a fiamma moderata, in modo da fare amalgamare i diversi ingredienti, per qualche minuto, aggiungete i formaggi grattugiati direttamente nel tegame mescolando bene. servite subito.
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