Fate imbiondire la cipolla in una padella saltapasta con l'olio d'oliva(intanto potete già mettere sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta),aggiungete lo speck tagliato a dadini e fate soffriggere qualche minuto quindi aggiungete lo stracchino,fatelo sciogliere aiutandovi con una forchetta,quindi aggiungete la panna da cucina,aggiustate di sale e se vi piace una spolverata di pepe nero e fate restringere il sughetto ma non troppo. quando le penne sono cotte versatele nella padella saltapasta,aggiungete il parmigiano,fate saltare circa un minuto e il piatto è pronto!buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne,una fetta di speck dello spessore di 1cm circa,stracchino 100gr circa,panna da cucina,sale,parmigiano grattuggiato,se piace una spolverata di pepe nero,cipolla,olio di oliva.
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