Mettere a bollire l'acqua per la pasta; in un tegame scaldare 2 cucchiai di olio aggiungere lo speck tagliato a cubetti sottili, lasciare cuocere per 10 minuti circa; pulire la zucca e taglairla a cubetti; aggiugngerla al soffritto di speck e cuocere fino a che la zucca non risulti morbida. buttare la pasta cuocerla al dente, scolarla e saltarla in padella con la zucca e lo speck; pepare e servire.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Penne, zucca, speck, pepe, olio extra vergine oliva,
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