Mettere a cuocere le pennette in acqua salata,intanto preparare un sughetto con un filo d'olio e una noce di burro che si farà scioglere in padella aggiungere poi lo speck e far rosolare dopodiche aggiungere la salsa di pomodor e far cuocere, aggiustare di sale, scolare le pennette , aggiungere al sughetto una confezione di panna da cucina e farla addensare un po. aggiungere infine le pennette alla salsa cosi pronta e far saltare in padella per un minuto. servire nei piatti.
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