Tagliere i pomodorini a meta metterli in uno scolapasta. tagliare le zucchine a rondelle e friggerle in olio d'oliva, passarle su carta assorbente. cuocere la pasta in acqua bollente e salata, quando sarà pronta, scolarla e metterla in una ciotola di ceramica con il pesto, rimescolare. aggiungere le zucchine fritte i pomodorini e cospargere di scaglie di grana in fine foglie di basilico!
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pennette rigate, pomodori cielino, zucchine verdi, pesto, sale, grana, olio e basilico a foglia grande
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