Pepatelli

Tostare le mandorle al forno; unire tutti gli ingredienti in una casseruola ed impastarli fino a che il composto si sia ben amalgamato. successivamente disporre in una teglia della carta forno e sistemarvi l'impasto a forma di filone, della larghezza max di 3 cm e della lunghezza del piano della teglia. cuocere a 180° per circa 30 min. una volta effettuata la cottuta dei 30 min., sfornare il tutto e tagliare i filoni a fette di circa 2 cm di larghezza. successivamente rinfornare il tutto per 5 min. per consentire l'asciugatura completa del dolce. buon lavoro