In una padella friggere i peperoni tagliate a pezzi piccoli,friggere le patate sempre tagliate a dadini,friggere le melanzane a dadini, dopo nella stessa padella che si è fritto tutto,mettere l'aglio ,i pomodori a pezzetti farli cuocere per 15 minuti e dopo versare il tutto e mescolare aggiungendo il basilico e un pizzico di sale e far cuocere per 5 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 peperoni gialli,4 melenzane,4 patate,4 pomodori,basilico,olio e aglio
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