Dopo aver lavato ed asciugato i peperoncini, tagliarli a rondelle di circa 1 cm. e metterli sotto pressione con il sale e l'aceto. dopo 48 ore scolarli ed asciugarli per bene e metterli in barattolini sotto olio. si manterranno benissimo in dispensa e potranno essere utilizzati per bruschette o per rendere le vostre ricette molto piccanti.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Antipasto
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 mazzo di peperoncini freschi, aceto, sale, olio
Condividi