Lavate i pomodori, tagliateli a metà orizzontalmente scavateli leggermente e fate scolare il liquido in eccesso.prendere le acciughe lavate e spinate,lavatele e poi aggiungere le olive snocciolate, i capperi dissalati, il prezzemolo e raccogliete il trito in una terrina mescolando il pangrattato, l'origano e l'olio. mettete i pomodori in una teglia e distribuite su di essi il trito aggiungendo anche un filo d'olio. fate cuocere in forno ben caldo finchè la superficie non sia gratinata.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 pomodori tondi e maturi, 4 acciughe salate, 70 gr di olive nere ,un fascio di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, origano, 4 cucchiai di pangrattato, olio d'oliva extravergine, sale.
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