Peperoni grigliati e marinati

Lavare i peperoni, quindi porli in un piatto cavo sotto il grill del forno. lasciarli annerire girandoli regolarmente per bruciarli su tutte le facce, per un tempo di circa 20 minuti.chiuderli in seguito in una scatola ermetica scatola o un'insalatiera coperta di una pellicola per alimenti. lasciare riposare per circa 15 minuti.
Aggiungerel 'ceto balsamico, l'oilio, il sale e il pepe, ???????les échalotes et l'ail finement hachés. laissere marinre il tutoot per ameno 1 ora a temperatura ambiente.lavare, asciugare il coriandolo. '''' 'rectifiez l'assaisonnement si cela est nécessaire. parsemez les poivrons de coriandre et servre avec le poulet au miel.
Il consiglio in piu'
variate i colori dei peperoni non solo per il piacere degli occhi ,ma anche per quello dei papille poiché ogni peperone ha un sapore che gli è proprio.