Peperoni ripieni

Si pulisconi i peperoni e si taglia il sopra, svuotandoli dall'interno. in una ciotola si mettono le uova con le spezie, le uova e tutti i condimenti comprese le carote, si mescola un po' e poi si aggiunge il macinato, si mescola per un altro pochino, si aggiunge il latte e il pan grattato e poi si riempiono i peperoni. si prepara una teglia con carta da forno, si mettono i pepeproni ripieni e poi in forno a 180° per un oretta circa.... risultato assicurato!!!