Cuoci la pescatrice (1kg x 4 persone) nel brodo vegetale, dopo averla tagliata a dadoni; tosta i pinoli in padella, cuoci gli asparagi e scolali al dente in modo che non siano spappellati. unisci in una terrina tonda la pescatrice, gli asparagi, i pinoli e condisci con olio, aceto e prezzemolo. a picere puoi aggiungere anche aglio sminuzzato. se vuoi serva accompagnato al riso thai. così diventerà un piatto unico!buon appetito!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pescatrice, brodo vegetale, asparagi, olio pinoli, aceto di vino, prezzemolo
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