Foderare con la carta da forno una teglia piatta e larga, sistemarvi le fette di pesce spada, condire con il sale , il pepe, il peperoncino, i pomodorini a tocchetti, l'olio, l'origano; mettere nel forno il tutto e quando il pesce è un po' sbiancato unire la birra fino a coprire il tutto; far cuocere fino a quando il sughetto si è ristretto
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pesce spada, patate, birra, sale, pepe, peperoncino, olio, pomodorini, carta da forno
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