Tritate gli amaretti,unite l'uovo, lo zucchero, il cacao e il liquore e mescolate amalgamando bene il tutto. in una pirofila imburrata sistemante le pesche sgocciolate e ricopritele con la crema ottenuta. mettete in forno preriscaldato a 150°c per 25 minuti. servite a freddo, guarnendo eventualmente con altri amaretti interi.
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