Dopo aver sbucciato le pesche, tagliatele a fette non troppo sottili e mettetele in una ciotola. bagnatele con 4 cucchiai di brandy e lasciatele riposare per circa 8 minuti. nel frattempo lavorate il burro con 20 gr. di zucchero e le noci tritate sino a quando il composto sarà cremoso. aggiungete or
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