Passate le fette di petto di pollo prima nell'uovo battuto e poi nel pane grattugiato. adagiate le stesse in una pirofila nella quale avrete steso un foglio di carta da forno. su ciascuna cotoletta di petto di pollo mettete una fettina di provoletta affumicata, un bel cucciaio di polpa di pomodoro, un pizzico di sale, una foglia di basilico ed un filo di olio. infornate a 150°. sfornate quando vedrete i bordi della cotoletta un pò dorati.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di petto di pollo-n.1 uovo-pane grattugiato q.b.-polpa di pomodoro-basilico-olio q.b.-n.4 fettine di provoletta affumicata
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