Ottenere dai petti di pollo 4 filetti. rosolarli in padella nell?olio a fiamma bassa. salare e far cuocere per una decina di minuti da ogni lato. togliere dal tegame; nel sugo di cottura rosolare la buccia grattugiata di due arance, togliere dal fuoco e porvi latte e farina. diluire col succo delle arance. scaldare sul fuoco la salsa, far sobbollire un minuto e farvi insaporire i petti di pollo. servire caldi.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 petti di pollo, ½ bicchiere di latte scremato, 2 cucchiai olio evo, 3 arance, 1 cucchiaino di farina, sale.
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