Impastare farina, uovo, zucchero e lievito; fare delle palline grosse come una nocciola. cuocere in forno a 180° per 10/15 minuti. glassarli mettendo in una padella zucchero a velo con poca acqua far sciogliere e immergere i pirichitti sempre con il fuoco acceso. toglierli e farli raffreddare in carta oleta.
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