Far rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unirvi i piselli già sgusciati,acqua e brodo quanto ne occorre per portarli a cottura. verso la fine unire il prosciutto crudo tagliato a dadini a lasciar cuocere ancora per qualche minuto.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1kg. di piselli ( non sgranati) 1/2 cipolla,burro, brodo,100g. di prosciutto crudo a dadini
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