Lessare le patate con la buccia dopo averle lavate, quando sono cotte sbucciarle e passarle al passapatate, aggiungere i 2 tuorli, mozzarelle,mortadella, prosciutto cotto e salame, impastare con una forchetta il tutto e aggiungere sale fino e latte q.b. fino ad amalgamare bene il tutto. versare il composto in una pirofila imburrata e spargere sopra il pangrattato. infornate a 180° o max 200° per una mezz'ora. buon appetito.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr.patate, latte quanto basta, 2 rossi d'uovo, sale fino, 100 gr. mortadella buona, mozzarelle 250 gr., 50 gr.prosciutto cotto, 50 gr.salame milano, pangrattato.
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